【筍絲香菇雞粥&金沙冬瓜】

向日葵

【筍絲香菇雞粥&金沙冬瓜】

 

 

筍絲香菇雞粥（年後煮的）-用了家裡過年的鮑魚湯頭再加上一小塊的雞胸肉絲配上筍絲及香菇還有蔥，把冰箱有的料隨便加一加，一餐就打發了，我很好養。

菜市場裡，冬瓜是最便宜的食材之一，一大塊才十～二十元間，除了煮薑絲冬瓜也可以煮冬瓜排骨湯，這次把冬瓜切成薄片，炒至半透明狀，再炒香鹹蛋黃，放入事先炒過的冬瓜片，加入少許水略燜至冬瓜全熟，放入鹹蛋白拌勻，就可以成了這道金沙冬瓜。喜歡冬瓜料理的人可以試試喔！

 

 

引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!lSMZO6.FBUAXMHzftlRHhw--/article?mid=67922